DICIEMBRE
ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS
Os pongo los alimentos de temporada del
mes de Diciembre.
|
ALIMENTOS TEMPORADA |
|
|
-DICIEMBRE-, |
|
| CARNES |
PESCADOS-MARISCOS |
VERDURAS |
FRUTAS |
| POLLO |
MERLUZA |
CHAMPIÑÓN DE PARÍS |
PIÑA |
| GALLINA |
PESCADILLA |
ACELGAS |
MANZANAS |
| CONEJO |
RAPE |
ZANAHORIAS |
PERAS AMARILLAS |
| VACA |
LUBINA |
PUERROS |
PERAS DE AGUA |
| TERNERA |
LENGUADO |
LECHUGA |
LIMONES |
| CERDO |
GALLO |
REMOLACHA |
NARANJAS |
| CORDERO |
BRECA |
CEBOLLAS |
POMELOS |
| MOLLEJAS TERNERA |
RODABALLO |
CEBOLLITAS FRANCESAS |
MANDARINAS |
| COCHINILLO |
CONGRIO |
COLIFLOR |
ALMENDRAS |
|
BESUGO |
CARDO |
UVAS |
| PERDICES |
PEZ ESPADA |
ENDIBIAS |
CHIRÍMOLLAS |
| LIEBRE |
PALOMETA |
ESPINACAS |
PLÁTANOS |
| CODORNICES |
SALMONETES |
COLES DE BRUSELAS |
MEMBRILLOS |
| BECADA |
|
LOMBARDA |
CASTAÑAS |
| FAISAN |
CALAMARES |
REPOLLO |
LIMAS |
| AVES ACUATICAS |
CIGALAS |
ESCAROLA |
NUECES |
| VENADO |
GAMBAS |
APIO |
|
| JABALI |
CHIRLAS |
PIMIENTOS ROJOS |
|
| CONEJO MONTE |
LANGOSTINOS |
NABOS |
|
|
LANGOSTA |
GRELOS |
|
|
BOGAVANTE |
ALCACHOFAS |
|
|
CARABINEROS |
CALABAZAS |
|
|
QUISQUILLAS |
|
|
|
ALMEJAS |
|
|
|
MEJILLONES |
|
|
|
ANGULAS |
|
|
|
OSTRAS |
|
|
|
|
|
|
He aquí los menús para Diciembre, el
último mes del año.... Navidades, Fin de
Año.
| MENÚS SEMANALES |
| -DICIEMBRE-. |
| 1ª Y 3ª SEMANA |
| COMIDA |
CENA |
| LUNES |
| PATATAS GUISADAS CON CHIRLAS |
PURÉ DE GUISANTES SECOS |
| REDONDO GUISADO CON ESCAROLA |
CROQUETAS DE HUEVO DURO |
| FRUTA |
QUESO |
| MARTES |
| MACARRONES CON ATÚN DE LATA |
CARDOS EN SALSA DE PIMIENTO |
| RESTO DE REDONDO CON BECHAMEL Y ALCAPARRAS |
FILETES DE LENGUADO FRITOS |
| COMPOTA DE MANZANAS CON SOLETILLAS Y NATA |
FLAN |
| MIÉRCOLES |
| SOPA GRATINADA DE CEBOLLA |
ENDIBIAS CON JAMÓN JORK Y BECHAMEL |
| FILETES DE VACA FRITOS CON BOLAS DE PATATA |
HUEVOS AL PLATO |
| MACEDONIA DE FRUTAS |
FRUTA |
| JUEVES |
| PAELLA CON POLLO |
SOPA DE PUERROS CON LECHE |
| ENSALADA DE ESCAROLA Y ZANAHORIAS |
EMPANADILLAS DE ATÚN |
| BUÑUELOS DE VIENTO |
FRUTA |
| VIERNES. |
| SOUFFLÉ DE QUESO |
COLIFLOR COCIDA CON SALSA DE MANTEQUILLA TOSTADA Y PAN RALLADO |
| BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS |
TORTILLAS DE CHAMPIÑONES |
| MOUSSE DE NARANJA |
MEMBRILLO CON GALLETAS |
| SÁBADO. |
| REPOLLO AL JUGO |
CONSOMÉ EN TAZA |
| ALBÓNDIGAS CON MOLDE DE ARROZ |
ARROZ BLANCO CON PECHUGA DE GALLINA CHAMPIÑONES Y TRUFA |
| FRUTA |
CIRUELAS PASAS EN VINO |
| DOMINGO |
| HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS Y ESPARRÁGOS |
SOPA HUERTANA |
| CINTA DE CERDO CON LECHE Y CEBOLLAS REBOZADAS Y FRITAS |
CERDO FRIO CON ENSALADA DE PATATAS |
| FLAN |
FRUTA |
|
|
|
|
|
|
| MENUS SEMANALES |
| -DICIEMBRE-. |
| 2ª Y 4ª SEMANA |
| COMIDA |
CENA |
| LUNES |
| LENTEJAS GUISADAS |
CREMA DE ESPINACAS |
| FILETES DE TERNERA EMPANADOS CON ESCAROLA |
FLAN CON SALSA DE TOMATE |
| MANZANAS ASADAS |
YOGUR |
| MARTES |
| CREMA DE CARABINEROS |
CARDO EN SALSA DE PIMENTÓN |
| POLLITOS FRITOS CON PURÉ DE PATATAS |
MERLUZA RÁPIDA |
| TARTA DE YEMA |
FRUTA |
| MIÉRCOLES |
| TORTILLA DE PATATAS |
SOPA DE HARINA TOSTADA |
| RIÑONES AL JEREZ CON ARROZ BLANCO |
CROQUETAS DE JAMÓN |
| FRUTA |
COMPOTA DE PERAS COCIDAS EN VINO |
| JUEVES |
| CINTAS CON QUESO Y SALSA DE TOMATE |
COLES DE BRUSELAS GRATINADAS |
| CHULETAS DE CERDO CON PATATAS REHOGADAS |
HUEVOS EN CAZUELITA CON SALSA DE TOMATE Y BACÓN |
| NATILLAS |
FRUTA |
| VIERNES |
| POTAJE CON ESPINACAS |
PURÉ DE ZANAHORIAS |
| HUEVOS REVUELTOS CON QUESO RALLADO |
BUDÍN FINO DE PESCADO |
| FRUTA |
MEMBRILLO EN ALMÍBAR |
| SÁBADO |
| BUÑUELOS DE PURÉ DE PATATAS |
SOPA DE AJO CON ALMEJAS |
| PERDICES CON CHOCOLATE |
SOUFFLE DE QUESO |
| CREMA DE CASTAÑAS CON NATA |
FRUTA |
| DOMINGO |
| ÑOQUIS |
COLIFLOR CON BECHAMEL |
| ASADO DE VACA CON PATATAS FRITAS |
JAMÓN DE YORK CON PATATAS FRITAS |
| CAPUCHINA |
CIRUELAS PASAS EN VINO |
Espero que esta pequeña guía de Simone Ortega os haya servido.
conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com
