FIESTA
DEL PLANTERO
DEL TOMATE ROSA DE BARBASTRO
Este miércoles
cuando estaba en Barbastro vi un cartel en ponía que hoy día 1 se celebraba la
Fiesta del Tomate Rosa de Barbastro. Al llegar a casa se lo comente a Julio el
hortelano de casa, es una variedad autóctona que hace unos años han empezado a
recuperar entre otras semillas en el Alto Aragón. Decidimos que iríamos a la
feria y de paso compraríamos unas cuantas matas para plantar en el huerto.
Os pongo la
información sobre esta variedad de tomate.
Es una
variedad de tomate autóctona de la zona
del somontano de Barbastro, Huesca , en Aragón, España.
El tomate
rosa de Barbastro lleva su nombre por su color rosado. Es grande pudiendo pesar
entre 500 y 900 gr, muy carnoso de , piel fina, con pocas semillas, de sabor dulce
y tiene con poca acidez . Está planta produce menos kilos pero su calidad es
mayor, ya que se recoge cuando está en su punto óptimo de madurez para
consumir.
También
había información y exposición de plantero de olivos de variedades autóctonas que
se están recuperando cómo la Albareta, Alcampelina, Gorda del Somontano, Verdeña,
Piga entre otras…
Así que está mañana nos hemos ido a Barbastro. La Fiesta del
Plantero se celebraba en la Plaza del Mercado de Barbastro.
Había unas cuantas paradas de artesanía. También unas cuantas
de venta de plantero en el que podías comprar la variedad del Tomate Rosa de
Barbastro y plantero de olivos de las variedades autóctonas que se están
recuperando. Tenias la oportunidad de comprar ahí mismo aceite de las variedades autóctonas de varios productores del Somontano.
Tenías ocasión de degustar tostadas con aceite de la zona, zumos y
postres para los niños.
A todos los asistentes a la fiesta nos han regalado un
plantero de Tomate Rosa de Barbastro.
Y como no de Barbastro nos hemos unos con unas cuantas matas
de T
Y para comer no
podía faltar un pan de moños y un dobladillo de nueces todo ello artesano
cocido en horno de leña de la panadería la Moderna.
Es la primera vez que cómo dobladillo y he de decir que
estaba buenísimo nos ha sabido a poco.
Ya os iremos poniendo fotos de cómo evolucionan los tomates
que hemos plantado.
Y si encuentro la receta de los dobladillos ya la hago y os la pongo
conlaneveravacia.blogspot.com
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