DICIEMBRE ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS

DICIEMBRE

ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS  

Os pongo los alimentos de temporada del mes de Diciembre.

	ALIMENTOS TEMPORADA
	-DICIEMBRE-,
CARNES	PESCADOS-MARISCOS	VERDURAS	FRUTAS
POLLO	MERLUZA	CHAMPIÑÓN DE PARÍS	PIÑA
GALLINA	PESCADILLA	ACELGAS	MANZANAS
CONEJO	RAPE	ZANAHORIAS	PERAS AMARILLAS
VACA	LUBINA	PUERROS	PERAS DE AGUA
TERNERA	LENGUADO	LECHUGA	LIMONES
CERDO	GALLO	REMOLACHA	NARANJAS
CORDERO	BRECA	CEBOLLAS	POMELOS
MOLLEJAS TERNERA	RODABALLO	CEBOLLITAS FRANCESAS	MANDARINAS
COCHINILLO	CONGRIO	COLIFLOR	ALMENDRAS
	BESUGO	CARDO	UVAS
PERDICES	PEZ ESPADA	ENDIBIAS	CHIRÍMOLLAS
LIEBRE	PALOMETA	ESPINACAS	PLÁTANOS
CODORNICES	SALMONETES	COLES DE BRUSELAS	MEMBRILLOS
BECADA		LOMBARDA	CASTAÑAS
FAISAN	CALAMARES	REPOLLO	LIMAS
AVES ACUATICAS	CIGALAS	ESCAROLA	NUECES
VENADO	GAMBAS	APIO
JABALI	CHIRLAS	PIMIENTOS ROJOS
CONEJO MONTE	LANGOSTINOS	NABOS
	LANGOSTA	GRELOS
	BOGAVANTE	ALCACHOFAS
	CARABINEROS	CALABAZAS
	QUISQUILLAS
	ALMEJAS
	MEJILLONES
	ANGULAS
	OSTRAS

He aquí los menús para Diciembre, el último mes del año....  Navidades, Fin de Año.

MENÚS SEMANALES
-DICIEMBRE-.
1ª Y 3ª SEMANA
COMIDA	CENA
LUNES
PATATAS GUISADAS CON CHIRLAS	PURÉ DE GUISANTES SECOS
REDONDO GUISADO CON ESCAROLA	CROQUETAS DE HUEVO DURO
FRUTA	QUESO
MARTES
MACARRONES CON ATÚN DE LATA	CARDOS EN SALSA DE PIMIENTO
RESTO DE REDONDO CON BECHAMEL Y ALCAPARRAS	FILETES DE LENGUADO FRITOS
COMPOTA DE MANZANAS CON SOLETILLAS Y NATA	FLAN
MIÉRCOLES
SOPA GRATINADA DE CEBOLLA	ENDIBIAS CON JAMÓN JORK Y BECHAMEL
FILETES DE VACA FRITOS CON BOLAS DE PATATA	HUEVOS AL PLATO
MACEDONIA DE FRUTAS	FRUTA
JUEVES
PAELLA CON POLLO	SOPA DE PUERROS CON LECHE
ENSALADA DE ESCAROLA Y ZANAHORIAS	EMPANADILLAS DE ATÚN
BUÑUELOS DE VIENTO	FRUTA
VIERNES.
SOUFFLÉ DE QUESO	COLIFLOR COCIDA CON SALSA DE MANTEQUILLA TOSTADA Y PAN RALLADO
BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS	TORTILLAS DE CHAMPIÑONES
MOUSSE DE NARANJA	MEMBRILLO CON GALLETAS
SÁBADO.
REPOLLO AL JUGO	CONSOMÉ EN TAZA
ALBÓNDIGAS CON MOLDE DE ARROZ	ARROZ BLANCO CON PECHUGA DE GALLINA CHAMPIÑONES Y TRUFA
FRUTA	CIRUELAS PASAS EN VINO
DOMINGO
HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS Y ESPARRÁGOS	SOPA HUERTANA
CINTA DE CERDO CON LECHE Y CEBOLLAS REBOZADAS Y FRITAS	CERDO FRIO CON ENSALADA DE PATATAS
FLAN	FRUTA
MENUS SEMANALES
-DICIEMBRE-.
2ª Y 4ª SEMANA
COMIDA	CENA
LUNES
LENTEJAS GUISADAS	CREMA DE ESPINACAS
FILETES DE TERNERA EMPANADOS CON ESCAROLA	FLAN CON SALSA DE TOMATE
MANZANAS ASADAS	YOGUR
MARTES
CREMA DE CARABINEROS	CARDO EN SALSA DE PIMENTÓN
POLLITOS FRITOS CON PURÉ DE PATATAS	MERLUZA RÁPIDA
TARTA DE YEMA	FRUTA
MIÉRCOLES
TORTILLA DE PATATAS	SOPA DE HARINA TOSTADA
RIÑONES AL JEREZ CON ARROZ BLANCO	CROQUETAS DE JAMÓN
FRUTA	COMPOTA DE PERAS COCIDAS EN VINO
JUEVES
CINTAS CON QUESO Y SALSA DE TOMATE	COLES DE BRUSELAS GRATINADAS
CHULETAS DE CERDO CON PATATAS REHOGADAS	HUEVOS EN CAZUELITA CON SALSA DE TOMATE Y BACÓN
NATILLAS	FRUTA
VIERNES
POTAJE CON ESPINACAS	PURÉ DE ZANAHORIAS
HUEVOS REVUELTOS CON QUESO RALLADO	BUDÍN FINO DE PESCADO
FRUTA	MEMBRILLO EN ALMÍBAR
SÁBADO
BUÑUELOS DE PURÉ DE PATATAS	SOPA DE AJO CON ALMEJAS
PERDICES CON CHOCOLATE	SOUFFLE DE QUESO
CREMA DE CASTAÑAS CON NATA	FRUTA
DOMINGO
ÑOQUIS	COLIFLOR CON BECHAMEL
ASADO DE VACA CON PATATAS FRITAS	JAMÓN DE YORK CON PATATAS FRITAS
CAPUCHINA	CIRUELAS PASAS EN VINO

Espero que esta pequeña guía de Simone Ortega os haya servido.

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