SALSA DE TOMATE
HOLA OS PONGO DOS MANERAS DE HACER LA SALSA DE TOMATE LAS DOS IGUAL DE BUENAS
LA SALSA DE TOMATE 1
INGREDIENTES : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 4 TOMATESMEDIANOS, SAL, ACEITE, AZÚCAR, ORÉGANO
Pica la
cebolla y el puerro, en una cazuela o sartén pon aceite a calentar añade la cebolla y el puerro, deja que se doren a
fuego lento, añade el tomate cortado a trozos, sala y deja que se vaya
reduciendo. Prueba y añade un poco de azúcar para quitar acidez a la salsa, añade el orégano y
rectifica de sal si hiciera falta Si quieres que la salsa quede fina y no se
note la cebolla y el puerro, tritura bien con la batidora de mano.
LA SALSA DE TOMATE 2
INGREDIENTES : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 2 ZANAHORIAS 4
TOMATES MEDIANOS, SAL, ACEITE, ORÉGANO
Pica la
cebolla y el puerro, ralla la zanahoria en una cazuela o sartén pon aceite a
calentar añade la cebolla, el puerro y
la zanahoria deja que se doren a fuego lento, añade el tomate cortado a trozos,
sala y deja que se vaya reduciendo. Prueba y añade un poco de azúcar para ,
añade el orégano y rectifica de sal si hiciera falta Si quieres que la salsa
quede fina y no se note la cebolla y el puerro, tritura bien con la batidora de
mano.
Poner la zanahoria en la salsa de tomate es una
buena opción, quita la acidez a la salsa, sin tener que poner azúcar.
Receta de mi marido que es cocinero y me
explica algunos truquitos.
conlaneveravacia@gmail.com
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