domingo, 24 de noviembre de 2013

CARAMELOS DE MIEL Y LIMÓN CASEROS

CARAMELOS DE MIEL
 Y
 LIMÓN CASEROS
Os ponga una receta para endulzar el fin de semana y suavizar nuestras gargantas... Caramelos de miel y limón caseros  de Mel dos montes de penalonga



INGREDIENTES 
350GR DE AZÚCAR, 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL, 5 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA, 1,5 CUCHARAS DE VINAGRE  (no de módena) EL ZUMO DE 1 LIMÓN , AZÚCAR PARA RECUBRIR (opcional)

RECETA
Colocar en un recipiente el azúcar, la miel, el agua, el vinagre y el zumo de limón. Mezclar con unas varillas.
Llevar al fuego hasta conseguir punto caramelo duro. Volcar una gota del almíbar en un vaso con agua fría, si éste forma una bolita dura está listo. Colocar en una fuente una capa de azúcar de 2 cm de espesor. También se puede hacer en moldes individuales de silicona para bombones Practicar sobre el azúcar unos hoyos pequeños. Volcar el caramelo sobre los hoyos y cubrir con azúcar.


Esperar que los caramelos se sequen. 
Tardará unas 2 horas.


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