FEBRERO
MENÚS Y ALIMENTOS
DE TEMPORADA
Hola
os pongo la lista de los Alimentos de temporada del mes de Febrero.
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ALIMENTOS TEMPORADA |
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FEBRERO. |
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| CARNES |
PESCADOS-MARISCOS |
VERDURAS |
FRUTAS |
| POLLO |
MERLUZA |
CHAMPIÑON DE PARIS |
PIÑA |
| GALLINA |
PESCADILLA |
ACELGAS |
MANZANAS |
| CONEJO CASERO |
RAPE |
ZANAHORIAS |
PERAS AMARILLAS |
| VACA |
LUBINA |
PUERROS |
PERAS DE AGUA |
| TERNERA |
LENGUADO |
LECHUGA |
CHIRIMOLLAS |
| CERDO |
BRECA |
ESCAROLA |
NARANJAS |
| CORDERO |
RODABALLO |
CEBOLLAS |
LIMONES |
| MOLLEJAS TERNERA |
CONGRIO |
CEBOLLITAS FRANCESAS |
POMELOS |
| COCHINILLO |
GALLO |
COLIFLOR |
PLATANOS |
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BESUGO |
CARDO |
ALMENDRAS |
| HASTA MEDIADOS |
PALOMETA |
ENDIVIAS |
NUECES |
| FEBRERO. |
SALMONETES |
ESPINACAS |
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SALMON |
COLES DE BRUSELAS |
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| PERDICES |
PEZ ESPADA |
LOMBARDA |
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| CONEJO DE MONTE |
CALAMARES |
REPOLLO |
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| LIEBRE |
CIGALAS |
APIO |
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| FAISÁN |
GAMBAS |
NABOS |
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| CODORNICES |
CHIRLAS |
GRELOS |
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| AVES ACUATICAS |
LANGOSTINOS |
ALCACHOFAS |
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| BECADA |
LANGOSTA |
JUDIAS VERDES FRANCESAS |
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| FAISÁN |
BOGAVANTE |
BERROS |
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| JABALI |
CARABINEROS |
CALABAZA |
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| VENADO |
QUISQUILLAS |
CARDILLOS |
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ALMEJAS |
REMOLACHA |
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MEJILLONES |
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ANGULAS |
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OSTRAS |
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| PUERROS AL HORNO |
Y también los menús para el mes de Febrero
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| SOPA CEBOLLA |
| MENUS SEMANALES |
| FEBRERO. |
| 1ª Y 3ª SEMANA |
| COMIDA |
CENA |
| LUNES |
| FABADA |
COLIFLOR EN VINAGRETA |
| CREPÉS CON SALSA SUZETTE |
FIAMBRE VARIADA CON TORTA DE PATATA |
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FRUTA |
| MARTES |
| HUEVOS AL PLATO CON HIGADITOS DE POLLO |
SOPA DE MEJILLONES |
| FILETES DE TERNERA EMPANADOS CON COLES DE BRUSELAS SALTEADAS |
ROSCON DE QUESO |
| FRUTA |
FLAN |
| MIÉRCOLES |
| SARDINAS Y CALAMARES FRITOS |
ALCACHOFITAS EN SALSA |
| CANELONES DE CARNE |
MEDIAS NOCHES RELLENAS |
| FLAN- TARTA DE MANZANA |
FRUTA |
| JUEVES |
| PATATAS GUISADAS CON CHIRLAS |
SOPA FINA DE TAPIOCA |
| ALETA DE TERNERA RELLENA, CON ENSALADA |
SALMONETES AL HORNO |
| FRUTA |
QUESO |
| VIERNES |
| POTAJE CON ACELGAS |
MENESTRA DE VERDURA |
| ALBONDIGAS DE PESCADO |
HUEVOS EN CAZUELITITA CON JAMÓN, CREMA Y QUESO |
| BUÑUELOS DE MANZANA |
FRUTA |
| SÁBADO |
| HOJAS DE REPOLLO RELLENAS |
SOPA DE CEBOLLA GRATINADA |
| FILETES DE SOLOMILLO CON MANTEQUILLA Y ANCHOAS |
CROQUETAS DE MERLUZA |
| FRUTA |
MANZANAS ASADAS |
| DOMINGO |
| CODILLOS CON BACON Y GUISANTES |
CARDOS EN SALSA CON AJO Y VINAGRE |
| CHULETAS DE CERDO CON AROS DE CEBOLLA FRITA |
TORTILLAS A LA FRANCESA |
| LECHE FRITA |
FRUTA |
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CALAMARES RELLENOS
| MENUS SEMANALES |
| FEBRERO. |
| 2ª Y 4ª SEMANA |
| COMIDA |
CENA |
| LUNES |
| SOPA DE FIDEOS |
ZANAHORIAS EN SALSA |
| COCIDO |
CROQUETAS DE GALLINA |
| MOUSSE DE MANZANA |
FRUTA |
| MARTES |
| MACARRONES CON CHORIZO Y TOMATE |
SOPA HUERTANA |
| OSSOBUCO EN SALSA |
EMPANADILLAS DE ATÚN |
| MACEDONIA |
MEMBRILLO |
| MIÉRCOLES |
| PATATAS GUISADAS CON CHIRLAS |
ALCACHOFAS CON VINAGRETA |
| FILETES DE LOMO CON ENSALADA |
SALCHICHAS CON PURE DE PATATA |
| JALEA DE NARANJA |
FRUTA |
| JUEVES |
| COLIFLOR REBOZADA CON SALSA DE TOMATE |
HABAS CON LECHE Y CREMA |
| CARNE PICADA CON PURE DE PATATAS |
MERLUZA RÁPIDA |
| FRUTA |
ARROZ CON LECHE |
| VIERNES |
| JUDIAS BLANCAS CON COSTRA |
ACELGAS CON TOMATE |
| FILETES DE LENGUADO FRITOS |
HUEVOS REVUELTOS CON ESPARRAGOS TRIGUERROS |
| FLAN |
CHIRIMOYAS |
| SÁBADO |
| TORTILLA DE PATATAS |
SOPA DE PATATAS Y PUERROS CON LECHE |
| ESCALOPINES DE HIGADO DE TERNERA CON CEBOLLA Y VINO BLANCO |
RIÑONES CON VINO BLANCO Y ARROZ |
| LECHE FRITA |
FRUTA |
| DOMINGO |
| FLAN DE MOLDE CON CHAMPIÑONES,BECHAMEL Y QUESO |
APIO EN SU JUGO |
| ASADO DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS |
TORTILLAS A LA FRANCESA |
| MERENGUES |
QUESO |
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| ALCACHOFAS A LA BRASA |
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