TODOS LOS SANTOS
QUE SE COME
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| CASTAÑAS ASADAS |
El 1 de noviembre se
celebra la fiesta de Todos los Santos, todas las celebraciones tienen un
alimento, plato o receta con la que se celebra y comparte esta fiesta. He aquí
lo que he encontrado
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| NIÑOS CELEBRANDO EL TINTILLO |
En Colombia en Cartagena de
Indias, se celebra el tintililillo,
evento en el cual un grupo de chicos va de casa en casa pidiendo alimentos a
través de cánticos para hacer una comida tradicional, llamada el Sancocho. En el departamento del
Atlántico se celebra en esta fecha el día de los angelitos, festividad en la que
los niños salen a pedir dulces durante el día.
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| HUESOS DE SANTO |
En España, se suelen comer los
típicos dulces de las fiestas que son los
huesos de santo y los buñuelos.
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| BUÑUELOS |
En Benacazón (Sevilla) se
celebra el día de Tozanto, siendo una tradición inmemorial en el pueblo salir
al campo con los amigos a pasar el día, lo que se denomina popularmente echar
los santos. Manda la tradición, antes de salir al campo, pasarse por el
cementerio de la localidad a visitar a los difuntos, llevándoles ramos de
flores.
En Ceuta es el Día de la Mochila, la gente sale al campo portando una mochila
de frutas y frutos secos con la que
pasa el día.
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| CASTAÑAS CON LECHE |
En Galicia se celebra el Magosto
(castañas con leche).
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| MIGAS DEL NIÑO |
En Castilla-La Mancha (Albacete) suelen prepararse las migas de niño.
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| PANELLETS |
En Cataluña se celebra la denominada castañada en la que se comen boniatos
al horno, castañas y panellets
uno dulces especiales para este día
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| BONIATOS |
En Cocentaina (Alicante) se celebra la "fira de tots sants" o feria de todos los santos. Una licencia
de mercado concedida por el rey de Aragón Pedro IV el Ceremonioso en 1346 la
convierte en una de las ferias de productos más antiguas e importantes de
España.
En Begíjar (Jaén), comen
tortillas con chocolate.
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| GACHAS DE LECHE |
En el norte de Córdoba,, se comen las tradicionales gachas de leche.
En Extremadura, se sale al campo a consumir frutos secos, celebrando la chaquetía o
los calbotes.
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| PESTIÑOS |
En la dehesa de Guadix y en Jaén se comen pestiños
y boniatos.
En la Región de Murcia, se organizan mercadillos callejeros en muchos
de sus pueblos y ciudades, en los que se venden principalmente flores y
productos gastronómicos típicos de estas fechas: arrope, carne de membrillo, pan de higo, huesos de santo y frutos secos.
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| ARROPE |
En Guatemala, se degusta el platillo llamado Fiambre (Combinación de embutidos y verduras).
En Piura, el 1 de noviembre se celebra el día de angelitos, que conmemora a
todos los niños fallecidos, regalando
dulces a niños cuyas características sean iguales al ser perdido.
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| PAN Y DULCES BOLIVIA |
En Bolivia las personas acostumbran a elaborar pan con formas diferentes como caballos, escaleras y todo tipo de masas
y dulces para recibir y compartir con los difuntos que según las creencias
llegan el 1 de noviembre y se van a las 12:00 del 2 de noviembre, además de
visitar los cementerios para que la gente de una oración para el muerto y a
cambio se le ofrece cierta cantidad de panes frutas lo que haya en la mesa de
ofrenda.
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