jueves, 1 de mayo de 2014

CALAMARES DE CEBOLLA

CALAMARES DE CEBOLLA

Una manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como pica pica. En casa les llamamos calamares de pobre, ya que una vez hechos se parecen a estos.
Os pongo la receta

INGREDIENTES: 
2 CEBOLLAS MEDIANAS O UNA CEBOLLA GRANDE, 1 HUEVO, 250 ML DE LECHE, SAL, UN CHORRITO DE SIFÓN, HARINA DE TRIGO, ACEITE DE GIRASOL.

Cortar la cebolla en rodajas y separar los aros de las rodajas. Ponlos en un plato y sálalos.
En un bol pon la leche, el huevo,la harina, el chorrito de sifón y la sal. Bate y mezcla bien para que no queden grumos. Tiene que quedar una pasta espesa, que cuando pongas los aros de cebolla la pasta se adhiera bien a la cebolla.


En una sartén o parisién pon bastante aceite a calentar.
Cuando veas que ya está el aceite en su punto, ves pasando los aros de cebolla por la pasta, ponlos en la sarten y deja que se vayan dorando, primero por un lado y luego dándoles la vuelta por el otro.


Cuando veas que ya están, sácalos de la sartén o parisien y ponlos en un plato en el que habrás puesto papel de cocina, para que absorba este el aceite sobrante.
Servir recién hechos.

Los puedes acompañar con una salsa de tomate frito o una mayonesa o salsa rosa para untar, a tu gusto.

Espero que os guste y que aproveche

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