CEBOLLA Y CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS AL MICROONDAS.

CEBOLLA Y CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS 

AL MICROONDAS.

Hoy mirando recetas en un libro que me regalaron en los años 80 cuando me compre el horno, he visto este acompañamiento. Me ha gustado y lo he hecho para unas truchas que hemos cocinado en la parrilla eléctrica. La combinación es perfecta.

INGREDIENTES: 

DOS CEBOLLAS MEDIANAS, 1 BOTE DE CHAMPIÑONES ENTEROS, ACEITE DE OLIVA, SAL, ORÉGANO, 150 ML. DE CALDO DE POLLO ( He usado media pastilla de caldo de pollo concentrado, pues no tenía caldo).

Pela y corta las cebollas en gajos.

Abre la lata y escurre bien los champiñones.

En una bandeja apta para microondas pon la cebolla y los champiñones, sala y reparte por encima el aceite de oliva, mezclalo todo bien.

Ponlo en el microondas potencia máxima 10 minutos.

Cuando veas que ya están bien dorados, añade el caldo de pollo ( yo no tenía y he puesto medía pastilla de caldo concentrado de pollo con 150 ml de agua).

Ponlo cinco minutos más a potencia máxima.

Apagar y servir caliente.

Espero que os guste y que aproveche

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