miércoles, 30 de enero de 2013

TABLA DE CALORIAS DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS


TABLA DE CALORIAS DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS  
PARA 100 GR DE ALIMENTOS CRUDOS




VERDURAS
FRUTA
Aceitunas
224
Albaricoques
65
Acelgas
37
Cerezas
65
Alcachofas (1 pieza)
40
Ciruelas
65
Cardo
30
Chirimoya
65
Coliflor
34
Fresones
48
Champiñones
40
Higos frescos
89
Espárragos
25
Manzana
61
Espinacas
45
Melocotón
62
Guisantes
65
Melón
34
Judías verdes
37
Mermeladas
285
Lechuga
29
Naranja y limón
45
Patata (cocida o asada)
90
Pera
61
Pimientos
20
Plátano
89
Puerros
40
Piña
40
Remolacha
37
Sandia
70
Repollo
39
Uvas
81
Tomates
22
Almendras
640
Zanahorias
43
Castañas
199


Ciruelas pasas
285


Dátiles
300


Higos secos
275


Nueces
640


Pasas
280


CARNES
PESCADOS- MARISCOS
Cerdo (magro o graso)
172 A 332
Anguila
207
Conejo
150
Atún en escabeche
275
Cordero
164
Bacalao salado
150
Chorizo, salchichón
480
Bonito
207
Hígado de ternera
145
Boquerones en vinagre ración de 6
60
Jamón de York
440
Besugo
81
Lengua
207
Calamares
85
Perdices
160
Gambas
90
Pollo
140
Langosta
90
Sesos
129
Lubina
81
Ternera
164
Mejillones
65
Vaca
164
Merluza
81


Ostras (12 piezas)
120


Rape
81


Sardinas frescas
135


Sardinas en aceite 1
10





VARIOS
GRASAS
Arroz
340
Aceites
890
Azúcar
400
Bacon
515
Bollos
360
Manteca de cerdo
850
Cacao en polvo
492
Mantequilla
761
Crema
325
Margarina
800
Chocolate
500
Nata
300
Harina de trigo
349
Tocino
550
Helado
400


Huevo (1 pieza)
76

Leche natural
67

Leche concentrada
157

Leche con azúcar
346

Legumbres
338

Macarrones
354

Miel
304








Pan
250

Pan tostado
299

Pastel (éclair)
300

Colines o tostadas
262

Quesos (gruyere, manchego, holanda )
380

Quesos ( camembert, brie )
286

Yogurt
60

Whisky
125




Información recopilada de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega
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conlaneveravacia@gmail.com

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