jueves, 13 de marzo de 2014

ENSALADA DE TOMATE, PEPINO Y MERLUZA

ENSALADA DE TOMATE, PEPINO Y MERLUZA


Está es otra de las recetas que tenía pendiente de publicar.
Una ensalada ligera, para comer o cenar

INGREDIENTES : PARA 2 PERSONAS

1 LECHUGA, 1 TOMATE PARA ENSALADA MADURO TAMAÑO GRANDE O DOS MEDIANO, 1 PEPINO, 2 FILETES DE MERLUZA, ACEITE VIRGEN DE OLIVA Y SAL, 1 AJO.



Pon los filetes en un plato con aceite y sal y mételo este en el microondas 2 minutos a temperatura máxima. También lo puedes hacer en la sarten con un poco de aceite. A tu gusto. Reserva y deja que se enfríe.





Limpia, corta y lava bien la lechuga, déjala en un escurridor para que suelte el agua sobrante.




Lava el tomate y corta este a gajos.




Pela el pepino y corta a rodajas.
SALSA :Pica un trozo de tomate con un ajo y aliña con aceite de oliva y sal.
Monta en cada plato pon en un lado la lechuga,unos gajos de tomate, en medio el filete de merluza y al otro lado las rodajas de pepino. Pon por encima la salsa y aliña la ensalada con aceite de oliva y sal.


Ya se puede servir y a comer.
Espero que os guste

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