domingo, 2 de marzo de 2014

MARZO MENUS Y ALIMENTOS DE TEMPORADA

MARZO MENÚS Y ALIMENTOS DE TEMPORADA

Hola os pongo la lista de los Alimentos de temporada del mes de Marzo

ALIMENTOS TEMPORADA

-MARZO-,
CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS
POLLO MERLUZA CRIADILLAS DE TIERRA PIÑA
GALLINA PESCADILLA ACELGAS MANZANAS
CONEJO RAPE ZANAHORIAS PERAS AMARILLAS
VACA LUBINA PUERROS PERAS DE AGUA
TERNERA LENGUADO LECHUGA LIMONES
CERDO BRECA CEBOLLAS NARANJAS
CORDERO RODABALLO CEBOLLETAS POMELOS
MOLLEJAS TERNERA CONGRIO CEBOLLITAS FRANCESAS PLATANOS
CRIADILLAS DE CORDERO GALLO COLIFLOR FRESAS
COCHINILLO BESUGO ENDIVIAS FRESONES

PALOMETA COLES DE BRUSELAS

SALMONETES ½ MES

SALMON LOMBARDA


CALABAZA

CALAMARES REPOLLO

CIGALAS CARDILLOS

GAMBAS GUISANTES

CHIRLAS HABAS

LANGOSTINOS APIO

LANGOSTA TOMATES

BOGAVANTE PIMIENTOS VERDES

CARABINEROS NABOS

QUISQUILLAS ALCACHOFAS

ALMEJAS ESPARRAGOS TRIGUEROS

MEJILLONES JUDIAS VERDES

ANGULAS JUDIAS VERDES FRANCESAS

OSTRAS


Y también los menús para el mes de Marzo

MENÚS SEMANALES
Marzo
1ª Y 3ª SEMANA
COMIDA CENA
LUNES
MACARRONES CON BECHAMEL ENDIVIAS AL HORNO
REDONDO CON ACEITUNAS HUEVOS AL PLATO CON PURÉ DE PATATAS
FRUTA YOGUR
MARTES
LENTEJAS GUISADAS SOPA DE BERROS
RESTO REDONDO EN ROPA VIEJA BUDÍN DE PESCADO
PERAS CON NATA Y CHOCOLATE FRUTAS
MIÉRCOLES
CROQUETAS DE PATATA Y BACALAO COLES DE BRUSELAS CON BECHAMEL
FILETES GUISADOS CON CERVEZA TORTILLAS A LA FRANCESA
COMPOTA DE MANZANAS QUESO
JUEVES
ARROZ AL CURRY ALCACHOFAS CON VINAGRETA
PIERNA DE CORDERO ASADA CON ENSALADA CRIADILLAS EMPANADAS CON ARROZ BLANCO
FRUTA ZUMO DE NARANJA
VIERNES
POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINCAS SOPA FINA DE TAPIOCA
TORTILLA DE PATATAS CONCHAS DE GAMBAS
BIZCOCHO BORRACHO FRUTA
SÁBADO
BUDIN DE COLIFLOR CALDO EN TAZA
CARNE EN RAGOUT CANELONES
BUÑUELOS DE MANZANA RODAJAS DE MANZANA Y NARANJAS
DOMINGO
FLAN DE HUEVOS CON SALSA DE TOMANTE MENESTRA DE VERDURAS
POLLO GUISADO CON VINO MOSCATEL Y PASAS FIAMBRES VARIADOS CON PATATAS SALTEADAS
NATILLAS QUEMADAS FRUTA






MENÚS SEMANALES
Marzo
2ª Y 4ª SEMANA
COMIDA CENA
LUNES
PATATAS GUISADAS VIUDAS CRIADILLAS DE TIERRA
FILETES DE VACA CON ENSALADA HUEVOS FRITOS CON PATATAS FRITAS
MANZANAS ASADAS FRUTA
MARTES
SOPA DE FIDEOS SOPA DE AJO
COCIDO CROOQUETAS DE GALLINA
FLAN-BUDIN CON SUIZOS YOGUR
MIÉRCOLES
ALMEJAS A LA MARINERA GUISANTES CON JAMÓN
LOMO DE VACA ASADA CON PURÉ DE PATATAS SALMONETES FRITOS
MACEDONIA DE FRUTAS FRUTA
JUEVES
SPAGHETTIS A LA ITALIANA ALCACHOFAS REBOZADAS Y EN SALSA
LOMO DE VACA FRIA CON ENSALADA JAMÓN DE YORK CON TORTA DE PATATAS
SOUFFLÉ DE VAINILLA FRUTA
VIERNES
JUDIAS PINTAS CON ARROZ SOPA GRATINADA DE CEBOLLA
FILETES DE CASTAÑOLA AL HORNO TORTILLA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS
FLAN FRUTA
SÁBADO
HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS Y GUISANTES BUDÍN DE COLIFLOR
CARNE GUISADA CON VINO TINTO EMPANADILLAS CON JAMÓN
MEMBRILLO COMPOTA DE PERAS EN VINO TINTO
DOMINGO
ENTREMESES VARIADOS SOPA DE VERDURAS
PAELLA DE POLLO CROQUETAS DE HUEVO DURO
BAVAROISE DE PIÑA QUESO


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