domingo, 2 de marzo de 2014

ENSALADILLA RUSA

ENSALADILLA RUSA


La base de la ensaladilla son verduras hervidas cortadas muy pequeñitas mezcladas con mayonesa espesa.
La podéis hacer cortando las verduras o la puedes comprar ya congelada y hervirla.
Lo bueno de la ensaladilla es que puedes añadir todo lo que quieras, aprovechando lo que tengas en casa y siempre estará buena.

INGREDIENTES ENSALADILLA :3 PATATAS MEDIANAS, 3 ZANAHORIAS, 200 GR GUISANTES, 200 GR JUDIAS VERDES.

INGREDIENTES ALIÑO
2 HUEVOS DUROS, QUESO, 1 PIMIENTO ROJO, ACEITUNAS, ATÚN, SURIMI,2 TOMATES, 10 TOMATES CHERRY MAYONESA





Pela y corta la patata en cuadraditos pequeños.
Pela y corta las zanahorias en cuadraditos pequeños.
Corta las judías verdes en trozos pequeños.
Hierve la patata en un cazo con agua y sal.
Cuece las judías, guisantes y zanahorias en otra cazuela u olla.
Cuando veas que están las verduras cuela, escurre y deja enfriar.
Corta y pica un huevo duro.


Corta el queso, el pimiento rojo, las aceitunas ( reserva unas pocas), el surimí y el tomate en trocitos pequeños ( guarda medio tomate en gajos). Escurre bien el atún.
En un bol o bandeja por el atún, el huevo duro, el queso, el pimiento rojo, las aceitunas, el surimi y el tomate. Mezcla bien. Añade las verduras un par de cucharadas soperas de mayonesa y revuelve bien. Guarda en la nevera y deja enfriar bien.

Cuando vayas a servir pon por encima la mayonesa y extiendela. Adorna con el otro huevo duro que habremos cortado en trozos, con las aceitunas reservadas, unos gajos de tomate y unos tomates cherry.


Si tienes alguien en casa que no le gusta la mayonesa o no puede comer, no la pongas en la ensaladilla, sacala aparte en un bol para que cada uno se ponga a su gusto.

Espero que os guste y que aproveche

conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com

















6 comentarios:

  1. Mmmmm que rica, me quedo guapisima, un beso de cuina la peladilla,

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    1. Me alegro, con la ensaladilla siempre triunfas

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  2. Hola !!! Tienes un premio esperándote en mi blog. No faltes a recogerlo! Un besooo

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    1. Gracias guapa en cuanto tenga un momento me paso, felicidades por tu premio

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  3. Hola, vengo del blog de Elisa a conocer el tuyo y aunque tengo que seguir mirando lo que veo me gusta y por eso me quedo a vivir.
    Un beso.

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  4. A mi me encanta la ensaladilla, y esta tuya ha quedado muy rica. Bs.
    Julia y sus recetas.

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