ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS MES DE MAYO

ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS MES DE MAYO

EL HUERTO EN MAYO 

Os pongo los alimentos de temporada para consumir el mes de mayo.

	ALIMENTOS TEMPORADA
	-MAYO-,
CARNES	PESCADOS-MARISCOS	VERDURAS	FRUTAS
POLLO	MERLUZA	CRIADILLAS DE TIERRA	PIÑA
GALLINA	PESCADILLA	SETAS	MANZANAS
CONEJO	RAPE	CHAMPIÑÓN DE PARÍS	PERAS DE AGUA
VACA	LUBINA	ACELGAS	PERAS AMARILLAS
TERNERA	LENGUADO	ZANAHORIAS	LIMONES
CORDERO	BRECA	PUERROS	NARANJAS
MOLLEJAS TERNERA	RODABALLO	LECHUGA	POMELOS
CRIADILLAS DE CORDERO	CONGRIO	REMOLACHA	PLÁTANOS
	GALLO	CEBOLLAS	SANDIA
	MERO	CEBOLLETAS	ALBARICOQUES
	SARDINAS	ESPINACAS	CEREZAS
	BOQUERONES	CALABAZA	MELOCOTONES
	PALOMETA	GUISANTES	CIRUELAS
	BESUGO	HABAS	NÍSPEROS
	TRUCHA	APIO	FRESAS
	SALMÓN	TOMATES	FRESONES
		PIMIENTOS VERDES	GROSELLAS
	CALAMARES	NABOS	FRAMBUESAS
	CIGALAS	ALCACHOFAS	BREVAS
	GAMBAS	CALABACINES
	CHIRLAS	BERENJENAS
	LANGOSTINOS	ESPÁRRAGOS
	LANGOSTA	JUDÍAS VERDES
	BOGAVANTE	JUDÍAS VERDES FRANCESAS
	CARABINEROS	TIRABEQUES
	QUISQUILLAS
	MEJILLONES
	PERCEBES

También os pongo los menús semanales para este mes de mayo. 

A mi me sirven de guía  y  inspiración para saber que hacer de comer. El día que no estoy muy segura me lo miro. Cuando trabajábamos los dos y los niños eran pequeños me servia para hacer el menú, adaptándolo a los gustos y necesidades nuestras.

MENÚS SEMANALES
mayo
1ª Y 3ª SEMANA
COMIDA	CENA
LUNES
LENTEJAS GUISADAS	SOPA DE PATATAS Y PUERROS CON LECHE
FILETE DE VACA CON BERENJENAS FRITAS	SOUFFLÉ DE QUESO
MACEDONIA DE FRUTA CON FRESONES	FLAN
MARTES
MACARRONES CON ESPINACAS	MENESTRA DE VERDURAS VERDES
ALBÓNDIGAS CON CRÓSTONES DE PAN	HUEVOS EN CAZUELITA CON QUESO EN PORCIONES Y JAMÓN
PERAS EN COMPOTA AL VINO TINTO	QUESO
MIÉRCOLES
TOMATES AL HORNO CON PEREJIL Y AJO PICADO	PORRUSALDA
CHULETAS DE CERDO CON PURÉ DE PATATAS	CROQUETAS DE MERLUZA
FLAN BUDÍN DE SUIZOS	FRUTA
JUEVES
PAELLA SENCILLA	HABAS CON JAMÓN
PINCHOS SIMPLES DE RIÑONES DE CERDO	SESOS AL GRATEN CON BECHAMEL Y CHAMPIÑONES
FRUTA	YOGUR
VIERNES
PATATAS GUISADAS	ESPÁRRAGOS CON MAYONESA
HUEVOS FRITOS ENCAPOTADOS	BESUGO AL HORNO CON TOMATES CEBOLLAS Y CHAMPIÑONES
MOUSSÉ DE CAFÉ	MACEDONIA DE FRUTAS
SÁBADO
ARROZ BLANCO CON SALSA DE TOMATE JUDÍAS VERDES Y TORTILLA	CONSOMÉ EN TAZA CON HUEVO DURO PICADO
POLLO ASADO CON LIMÓN	ROLLO DE CARNE PICADA ASADA
FRESAS	ARROZ CON LECHE
DOMINGO
HUEVOS MOLLET EN GELATINA	GUISANTES
FILETES DE SOLOMILLO CON SALSA BEARNESA	JAMÓN CON PATATAS COCIDAS Y REHOGADAS
BARTOLILLOS	FRUTA
MENÚS SEMANALES
mayo
2ª Y 4ª SEMANA
COMIDA	CENA
LUNES
PATAS CON CHORIZO Y BACÓN	ACELGAS REHOGADAS CON CUSCURROS DE PAN Y VINAGRE
ASADO DE VACA CON TOMATES EMPANADOS	TORTILLA DE PATATAS
FRUTA	FLAN
MARTES
JUDIAS VERDES CON SALSA DE VINAGRE Y YEMA	SOPA DE PESCADO DESMENUZADO
SALCHICHAS CON PURÉ DE PATATAS	FIAMBRES VARIADOS CON ENSALADA
FRESONES	PLÁTANOS FAMBLEADOS CON RON
MIÉRCOLES
ARROZ BLANCO FRÍO CON VERDURAS Y VINAGRETA	ESPÁRRAGOS CON MAYONESA
ESCALOPINES DE HIGADO CON CEBOLLA Y VINO BLANCO	CROQUETAS DE PESCADO
MACEDONIA DE FRUTAS	ZUMO DE NARANJA
JUEVES
CINTAS CON TOMATE Y QUESO	SOPA DE HIGADITOS
CARNE EN RAGOUT CON CEBOLLITAS GUISANTES Y ZANAHORIAS	ÑOQUIS
FRUTA	COMPOTA DE MANZANAS
VIERNES
GARBANZOS ALIÑADOS	LECHUGA AL JUGO
SARDINAS Y CALAMARES FRITOS	TORTILLAS SOUFFLÉ CON QUESO RALLADO
NATILLAS CON CANELA	FRUTA
SÁBADO
REVUELTOS DE HUEVO PATATAS Y GUISANTES	GUISANTES SENCILLOS
ALBÓNDIGAS DE CARNE	SALMONETES AL HORNO CON PAN RALLADO Y VINO RANCIO
FRUTA	MEMBRILLO
DOMINGO
PAELLA CON POLLO	JUDÍAS VERDES SALTEADAS
ENSALADA FANTASÍA	JAMÓN YORK CON PATATAS
BAVAROISE DE FRESA	RODAJAS DE MANZANA Y NARANJAS

Según Simone Ortega de su libro 1080 RECETAS DE COCINA

Espero que os sirva de ayuda

conlaneveravacia.blogspot.com

conlaneveravacia@gmail.com