miércoles, 4 de septiembre de 2013

ALIMENTOS DE TEMPORADA MES DE SETIEMBRE

ALIMENTOS DE TEMPORADA MES DE SETIEMBRE

Ya se han acabado las vacaciones, volvemos a empezar con nuevas energías. Y cómo cada mes volvemos con Simone Ortega.

Os pongo los alimentos de temporada de setiembre


ALIMENTOS TEMPORADA

-SETIEMBRE-,
CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS
POLLO MERLUZA ACELGAS PIÑA
GALLINA PESCADILLA ZANAHORIAS MANZANAS
CONEJO RAPE PUERROS LIMONES
VACA LUBINA LECHUGA NARANJA
TERNERA LENGUADO REMOLACHA POMELOS
CONEJO DE MONTE GALLO CEBOLLAS PERAS AMARILLAS
LIEBRE BRECA TOMATES PERAS DE AGUA
PERDICES RODABALLO PIMIENTOS VERDES PERAS DUQUESA
CODORNICES CONGRIO PIMIENTOS ROJOS SANDIA ( HASTA MEDIADOS DE MES)
BECADA BONITO CALABACINES MELON
FAISÁN SARDINAS JUDIAS VERDES UVAS
AVES ACUATICAS BOQUERONES BERENJENAS MELOCOTONES

PEZ ESPADA ( FIN DE MES) PEPINOS CIRUELAS



HIGOS

CALAMARES
PLÁTANOS

CIGALAS


GAMBAS


CHIRLAS


LANGOSTINOS


LANGOSTA


BOGAVANTE


CARABINEROS


CANGREJOS DE RIO


ALMEJAS












Y también los menús para setiembre.

MENUS SEMANALES
-SETIEMBRE-,
1ª Y 3ª SEMANA
COMIDA CENA
LUNES
BUÑUELOS DE PURÉ DE PATATA EMPANADOS CON NUEZ MOSCADA BERENJENAS COCIDAS CON SALSA DE TOMATE
ALETA DE TERNERA RELLENA, CLÁSICA HUEVOS AL PLATO CON SALCHICHAS
MELÓN FRUTA
MARTES
PIMIENTOS ROJOS CON HUEVOS DUROS SOPA DE HIGADITOS
FILETES A LA PLANCHA CON PATATAS PAJA ASPIC DE BONITO CON MAYONESA
HELADO FRUTA
MIÉRCOLES
PATATAS CON CHORIZO Y BACON TALLOS DE ACELGAS AL HORNO CON SALSA ESPAÑOLA
RESTO DE LA ALETA DE TERNERA CON ENSALADA DE TOMATE HUEVOS REVUELTOS
FRUTA FLAN
JUEVES
GAZPACHO BUDÍN DE VERDURAS
FILETES PICADOS CON PATATAS FRITAS PECHUGA DE GALLINA RELLENA DE ENSALADA
MELÓN FLAN CON PERAS
VIERNES
PISTO DE CALABACÍN CON ARROZ SOPA DE PESCADO BARATA CON FIDEOS GORDOS
TORTILLA DE PATATAS JUDIAS VERDES CON VINAGRETA
FLAN DE COCO FLAN CON PERAS
SÁBADO
HUEVOS FRITOS EN MUFFINS ZANAHORIAS EN SALSA
CORDERO AL AJILLO CON TOMATE CROQUETAS DE MERLUZA
MELÓN FRUTA
DOMINGO
ALMEJAS A LA MARINERA CONSOME
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS HUEVOS DUROS MIMOSA
MOUSSE DE CHOCOLATE MELOCOTONES EN ALMIBAR






MENUS SEMANALES
-SETIEMBRE-,
2ª Y 4ª SEMANA
COMIDA CENA
LUNES
ARROZ BLANCO CON HUEVOS FRITOS CONSOMÉ EN TAZA
ALBONDIGAS DE CARNE CON PICATOSTES REVUELTO DE ESPINACAS, HUEVOS Y GAMBAS
MELÓN FLAN
MARTES
CALABACINES GRATINADOS SOPA DE PUERROS CON LECHE
JAMÓN DE YORK CON SALSA DE OPORTO Y PURÉ DE PATATAS PESCADILLA COCIDA Y CON VINAGRETA HISTORIADA
HELADO CON SALSA DE CHOCOLATE FRUTA
MIÉRCOLES
BUÑUELOS DE BACALAO PORTUGUESES JUDIAS VERDES EN SALSA
POLLO AL AJILLO EMPANADILLAS
FRUTA MELOCOTONES EN ALMIBAR
JUEVES
GAZPACHO SOPA DE VERDURAS
ASADO DE VACA CON CODITOS FLAN CON SALSA DE TOMATE
ARROZ CON LECHE FRUTA
VIERNES
JUDIAS BLANCAS EN ENSALADA CALAMARES EN SU TITNA CON ARROZ BLANCO
TORTILLAS DE ATÚN ESCABECHADO
MELÓN CREMA CATALANA
SÁBADO
MACARRONES A LA AMERICANA SOPA DE HIGADITOS
RESTO DE ASADO FRIO CON SALSA TIPO MAYONESA CON TOMATE CROQUETAS DE HUEVO DURO
MACEDONIA DE FRUTAS FRUTA
DOMINGO
CANGREJOS DE RIO CON SALSA AMERICANA PISTO DE CALABACIN
FILETES DE TERNERA EMPANADOS HUEVOS MOLLETS EN GELATINA
CREMA CATALANA FRUTA

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