JUNIO ALIMENTOS Y MENÚS

JUNIO

ALIMENTOS DE TEMPORADA

Os pongo los alimentos de temporada de Junio.

	ALIMENTOS TEMPORADA
	-JUNIO-,
CARNES	PESCADOS-MARISCOS	VERDURAS	FRUTAS
POLLO	MERLUZA	CHAMPIÑON DE PARIS	PIÑA
GALLINA	PESCADILLA	ACELGAS	MANZANAS
CONEJO	RAPE	ZANAHORIAS	PERAS AMARILLAS
VACA	LUBINA	PUERROS	SANDIA
TERNERA	LENGUADO	LECHUGA	MELON
CORDERO	BRECA	REMOLACHA	ALBARICOQUES
MOLLEJAS TERNERA	RODABALLO	CALABAZA	CEREZAS
CRIADILLAS DE CORDERO	CONGRIO	REPOLLO	PARAGUAYOS
	BONITO	CEBOLLAS	MELOCOTONES
	MERO	CEBOLLITAS FRANCESAS	CIRUELAS
	SARDINAS	TOMATES	NISPEROS
	BOQUERONES	CALABACINES	FRESAS
	TRUCHA	BERENJENAS	FRESONES
	SALMON	ESPARRAGOS	GROSELLAS
		JUDIAS VERDES	FRAMBUESAS
	CALAMARES	PEPINOS	FRESONES
	CIGALAS		BREVAS
	GAMBAS		PLATANOS
	CHIRLAS
	LANGOSTINOS
	LANGOSTA
	BOGAVANTE
	CARABINEROS
	MEJILLONES
	PERCEBES

MENÚS DE JUNIO 

Y una pequeña guía de menús para Junio

MENUS SEMANALES
JUNIO
1ª Y 3ª SEMANA
COMIDA	CENA
LUNES
GAZPACHUELO	CALDO DE FIDEOS
POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES	EMPANADILLAS RELLENAS DE JAMÓN
FLAN	FRUTA
MARTES
SPAGUETTIS CON GUISANTES Y ALMEJAS	ACELGAS EN ESCABECHE
CHULETITAS DE CORDERO FRITAS CON LECHUGA	SALMONETES AL HORNO
FRESONES	MELOCOTONES EN ALMIBAR FLAMBEADOS
MIÉRCOLES
TOMATES RELLENOS DE SARDINAS,PIMIENTOS VERDES Y ACEITUNAS	PURÉ DE ZANAHORIAS
FILITES DE TERNERA EMPANADOS CON PATATAS FRITAS	CROQUETAS DE QUESO RALLADO Y HUEVO
GELATINA DE NARANJA	FRUTA
JUEVES
TORTILLA DE PATATAS	GUISANTES SENCILLOS
RABILLO DE CADERA GUISADA CON ZANAHORIAS Y CEBOLLITAS	SALCHICHAS CON PURE DE PATATAS
FRUTA	QUESO DE BURGOS
VIERNES
ALIOLI: PATATAS, ZANAHORIAS, ALCACHOFAS Y BACALAO COCIDO	ZANAHORIAS EN SALSA
	HUEVOS EN CAZUELITA CON SALSA DE TOMATE Y QUESO EN PORCIONES
LECHE FRITA	FRUTA
SÁBADO
ARROZ BLANCO CON SALSA DE TOMATE JUDIAS VERDES Y TORTILLA	CONSOMÉ EN TAZA CON HUEVO DURO PICADO
POLLO ASADO CON LIMÓN	ROLLO DE CARNE PICADA ASADA
FRESAS	ARROZ CON LECHE
DOMINGO
HUEVOS MOLLET EN GELATINA	GUISANTES
FILETES DE SOLOMILLO CON SALSA BEARNESA	JAMÓN CON PATATAS COCIDAS Y REHOGADAS
BARTOLILLOS	FRUTA
MENUS SEMANALES
JUNIO
2ª Y 4ª SEMANA
COMIDA	CENA
LUNES
PATAS CON CHORIZO Y BACÓN	ACELGAS REHOGADAS CON CUSCURROS DE PAN Y VINAGRE
ASADO DE VACA CON TOMATES EMPANADOS	TORTILLA DE PATATAS
FRUTA	FLAN
MARTES
JUDIAS VERDES CON SALSA DE VINAGRE Y YEMA	SOPA DE PESCADO DESMENUZADO
SALCHICHAS CON PURÉ DE PATATAS	FIAMBRES VARIADOS CON ENSALADA
FRESONES	PLATANOS FAMBLEADOS CON RON
MIÉRCOLES
ARROZ BLANCO FRIO CON VERDURAS Y VINAGRETA	ESPÁRRAGOS CON MAYONESA
ESCALOPINES DE HIGADO CON CEBOLLA Y VINO BLANCO	CROQUETAS DE PESCADO
MACEDONIA DE FRUTAS	ZUMO DE NARANJA
JUEVES
CINTAS CON TOMATE Y QUESO	SOPA DE HIGADITOS
CARNE EN RAGOUT CON CEBOLLITAS GUISANTES Y ZANAHORIAS	ÑOQUIS
FRUTA	COMPOTA DE MANZANAS
VIERNES
GARBANZOS ALIÑADOS	LECHUGA AL JUGO
SARDINAS Y CALAMARES FRITOS	TORTILLAS SOUFFLÉ CON QUESO RALLADO
NATILLAS CON CANELA	FRUTA
SÁBADO
REVUELTOS DE HUEVO PATATAS Y GUISANTES	GUISANTES SENCILLOS
ALBÓNDIGAS DE CARNE	SALMONETES AL HORNO CON PAN RALLADO Y VINO RANCIO
FRUTA	MEMBRILLO
DOMINGO
PAELLA CON POLLO	JUDIAS VERDES SALTEADAS
ENSALADA FANTASIA	JAMON YORK CON PATATAS
BAVAROISE DE FRESA	RODAJAS DE MANZANA Y NARANJAS

La información des de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega. 

Espero que os ayude y os de algunas ideas, a mi siempre me va bien esos días en lo que no se te ocurre que hacer para comer.

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