CHOCOLTE A LA TAZA Y COCA DE PAN DULCE

   ESAS TARDES DE SÁBADO O MAÑANAS DE  DOMINGO 

 SENCILLO,ECONÓMICO, DE SIEMPRE.

CHOCOLTE A LA TAZA Y COCA DE PAN DULCE 

NOCHE DE SAN JUAN

1 LITRO DE LECHE

8 CUCHARADAS DE AZUCAR

12 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO A LA TAZA

Poner a hervir ¾  litro de leche , se le puede añadir una ramita de canela, para darle gusto, mientras tanto desleir el cacao en la leche restante que quede sin grumos. Cuando hierva sacar la rama de canela y añadir la leche con el cacao. Dejar hervir unos minutos mientras se espesa.

500 gr HARINA DE FUERZA, 5 gr LEVADURA PANADERA

¼ litro AGUA, 5gr  SAL, ACEITE Y AZUCAR

Mezclar la levadura con el agua templada, ponerla en un bol con la harina y la sal y amasarlo ,hacer una bola y dejar reposar 1 hora y media o hasta que veas que aumente el doble . Amasar la bola e ir añadiendo el aceite de oliva, todo el que admita la masa. Aplanar la masa y formar unas cocas añadir el azúcar, un chorrito de anís y aceite. Meterlo en el horno a 200 grados hasta que este hecha.

Me gusta el fin de semana, tomar algo especial salir de la rutina diaria,los  alimentos simples, sencillos, sin complicaciones, te hacen sentir bien.

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