TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

175 GR MANTEQUILLA O MARGARINA, 175GR DE AZUCAR

175 GR HARINA REPOSTERIA, 2 HUEVOS, 2 MANZANAS,MERMELADA DE MELOCOTON O ALBARICOQUE, CANELA EN POLVO, VAINILLA, AZUCAR GLAS- 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE LEVADURA

Fácil, rápida y económica. En diez minutos la preparas.

 Vale la pena.

Derretir la margarina en un bol añadir el azúcar, la canela y la vainilla y batir hasta que quede espumoso, añadir un huevo mezclar bien y añadir el otro huevo volviendo a mezclar. Añadir  ,la harina tamizada y la levadura. Mezclar hasta que quede con burbujas. Echar la masa en molde redondo, si es de silicona mejor, nos ahorramos de poner mantequilla y harina, una vez acabada la tarta sale sola y no hay que limpiar casi.  Poner por encima de la masa la mermelada y por encima la manzana cortada en lochas finas. Por encima echamos un poco de azúcar.

Meterlo en el horno a 120º el primer cuarto de hora, subir la temperatura a 160º 15 minutos más , luego lo subimos a 180º hasta que este hecho.

Buen provecho-


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