ESPÁRRAGOS CON MAYONESA DE PEREJIL
1 BOTE DE
ESPARRAGOS MEDIANOS O GORDOS , 1 HUEVO, ACEITE DE OLIVA, ACEITE DE GIRASOL,
PEREJIL, UNAS TIRAS DE PIMIENTO ASADO.
Saca los
espárragos del bote y escúrrelos bien ( 1 bote da para dos personas ). Reparte en los platos 6 o 7 espárragos por persona,
pon una tira de pimiento asado en la parte cruzándolos por la mitad. En un lado
pon una montañita de mayonesa.
Y ya se
pueden servir y comer.
Este ha
sido el primer plato para celebrar mi aniversario de boda. Lo ha hecho mi
pareja. Da pena comérselo.
conlaneveravacia@gmail.com
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